Dünya Sağlık Örgütü (WHO), tüketilecek ürünlerin hazırlanması esnasında göz ardı edlmemesi gereken hijyen biçimlerini paylaşarak durumun hassasiyetine temas ederken uzmanlar, virüsün yayımasını önlemek için gıda güvenliği ile ilgili uyarılarda bulunuyor.

Ankara Üniversitesi Gıda Güvenliği Enstitüsü Genel Müdür Yardımcısı Prof.Dr. U. Tansel Şireli, hastaların temasıyla gelen güvenilirliği tartışmalı ürünlerin taşıyıcı olabileceği konusunda uyarıp şu ifadeleri kullandı:

Hijyen tedbiri...

"Dünya Sağlık Örgütü’nün gıdalar için sunduğu önerilere mutlaka uyulması gerekiyor. Açıkta satılan peynir, süt, yoğurt, çiğ et, sebze ve meyveler ile diğer gıdalar için bulaşmayı önleyici temel hijyen tedbirleri uygulanmalı.​​​​​​​

Sokak sütlerindeki risk

Açıkta satılan ve sağım ve saklama koşulları belli olmayan sokak sütlerinden muhakkak uzak durulmalı.​​​​​​​

Pastörize veya UHT süt tüketilmeli

Sütler için özellikle ısıl işlem uygulanmış pastörize veya UHT sütler tercih edilmesi gerekiyor."